Humagne Rouge Cave des Champs
L'Humagne Rouge est, après le Cornalin, le second grand vin rouge à forte identité valaisanne. Planté sur un terroir extrêmement calcaire et vinifié de la manière la plus délicate, tel un Pinot Noir, ce vin offre des arômes de sureau, de violette et une structure veloutée, tout en laissant apparaître un côté sauvage unique.
Cépage
Humagne rouge
Terroir
Vignoble de Miège
Accords gourmands
Chasse fraîche, agneau, pintade au four ou perdreaux à l’embeurrée de choux.
Oenologue
Claudy Clavien / œnologue, Cave des Champs, Miège
