Blanche Cuvee J.-R. Germanier
La nectART collection est le fruit d’une collaboration entre le Martigny Boutique-Hôtel et des oenologues valaisans réputés. Chaque cave s’engage à soutenir la démarche d’intégration de l’hôtel au travers de la commercialisation d’un vin de la gamme nectART collection.
Jean-René Germanier
Ce vin possède un nez intense, fin et complexe. Il est élevé longtemps sur ses lies, ce qui lui donne beaucoup de grain en bouche. le côté fruité (mandarine) de l'Amigne domine, tandis que le Chardonnay apporte beaucoup de gras et une petite note vanille beurrée, spécifique de ce cépage. Un vin très rond et souple qui accompagnera bien poissons et crustacés, mais aussi tous les mets habituellement servis avec du vin blanc.
Ce vin possède un nez intense, fin et complexe. Il est élevé longtemps sur ses lies, ce qui lui donne beaucoup de grain en bouche. le côté fruité (mandarine) de l'Amigne domine, tandis que le Chardonnay apporte beaucoup de gras et une petite note vanille beurrée, spécifique de ce cépage. Un vin très rond et souple qui accompagnera bien poissons et crustacés, mais aussi tous les mets habituellement servis avec du vin blanc.
Cépage
Chardonnay, Amigne
Terroir
Sol: moraines glacières et schistes
Accords gourmands
La puissante structure et la persistance aromatique, en font un vin de grande classe idéal avec le poisson et les fruits de mers.
Oenologue
Gilles Besse / oenologue-associé Caves Jean-René Germanier, Vétroz
